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食品安全知识

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江津区白沙镇市场监管：强化家宴监管建牢节前

发布时间：

2026-02-21 19:47

来源：九游老哥J9俱乐部官网

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　　11日，白沙结合白沙工业园成长核心组织开展农村家宴运营单元及节前食物平安培训会，辖区农村家宴运营户、一条龙宴席承办者等加入培训。培训紧扣农村家宴平安风险点，来历逃溯的具体规范，明白加工操做中生熟分隔、细致拆解保洁、餐具清洗消毒的尺度流程，同时解读一条龙宴席特殊防控要点及食物平安突发事务应急措置流程，以适用学问提拔运营户平安认识和实操能力，压实运营从体义务。

　　为鞭策培训落地收效，13日，法律人员结合白沙镇工做人员深切辖区农村家宴一条龙现场，开展专项查抄指点。法律人员聚焦食材储存、加工操做、餐具消毒等环节环节，现场核查食材索证索票及逃溯环境，查看生熟分区、餐具消毒落实环境。