上述这些问题，使我们食物监管成本不低，效率却不高。而同时，因为我国食物平安法令轨制不健全，食物平安法令义务不严、惩罚过轻，导致食物平安违法成本很低，“平易近以食为天，食以安为先”。食物平安关系到社会的不变协调，面临当前食物平安严峻的挑和，鼎力推品平安保障系统扶植，确保人平易近群众的健康和平安。因而，我：改多部分分段监管为少部分集中全程监管；成立取国际接轨的食物平安尺度系统；成立食物平安强势检测系统；成立食物平安风险评估取预警机制。

　　近几年来，“瘦肉精”、“苏丹红”、“大头奶粉”等一系列严沉食物平安事务接连发生，伤透了国平易近的心。特别是2008年“三鹿奶粉事务”的迸发，集中反映出我国食物平安监管系统的严沉缺陷。分解上述事务的发生及措置过程，能够看到，监管呈现缺位；检测尺度畅后和不脚，监管手艺支撑乏力。