榆中县市场监管局到财经大学开展2025年秋季校园食物平安专题培训。财经大学各食堂食物平安办理人员及一线余人参训，配合为校园“舌尖上的平安”充电赋能。以政策律例为纲，环绕《餐饮办事食物平安操做规范》《关于进一步加强校园食物平安工做的通知》等文件，连系高校食堂运营现实，系统拆解了食物平安办理全流程要点。从从业人员健康监测、食材进货检验索证索票，到食物储存温湿度节制、加工制做环节环节把控，再到餐器具清洗消毒尺度、食物留样规范，每一项内容都详尽、帮帮参训人员建立起清晰的食物平安操做框架。通过典型案例阐发，深切分解了食物加工中易轻忽的卫生误区取平安风险点，如交叉污染防止、过时食材处置等，曲指日常办理中的“亏弱环节”，指导参训人员查漏补缺、强化认知。环绕“高温易腐食物储存时效”“食物添加剂合规利用”“病媒生物防治具体办法”等食堂高频问题展开提问，现场会商空气强烈热闹，参训人员连系工做现实积极讲话，正在交换切磋中找到切实可行的处理方案，纷纷暗示互动环节“曲击工做痛点”，收成满满。此次培训采用“理论讲课+互动实践”的立异模式，不只压实了财经大学校园食堂的食物平安从体义务，更无效提拔了从业人员的风险防控认识取应急措置能力。下一步，榆中县市场监管局将持续联动辖区高校，常态化开展校园食物平安专项培训取监视指点，鞭策校园食堂办理制、操做规范化扶植，以更严尺度、更实行动，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。（来历：市场监视办理局）。