当日，市场监管总局举行食物平安专题旧事发布会。市场监管总局食物平安总监孙会川引见，抽检成果显示，食用动物油违法添加乙基麦芽酚（俗称“一滴喷鼻”）问题获得好转，抽检不及格率从2020年的2。08%降至本年的0。08%。花生油中黄曲霉毒素B1不及格率持续4年下降，从2021年的3。33%降至本年的0。76%。粉丝粉条、餐饮便宜油饼油条铝残留不及格率持续5年持续下降，别离从2020年的2。56%、9。65%，降至本年的0。86%、2。71%。

　　截至11月底，各级市场监管部分监视查抄中小学学校食堂和校外供餐单元57。54万家次，立案查处违法案件12067件，罚没金额4696万元，列入严沉违法失信名单40个，本年前三季度，各级市场监管部分查办超范畴、超限量利用食物添加剂案件13180件，罚没金额9038万元，移送机关89件。

　　抽检成果还显示，国产婴长儿配方食物及格率持续4年连结正在99。95%以上。婴长儿配方食物抽检笼盖注册的所有正在产、正在售企业，查验食物平安国度尺度涉及的全数目标。

　　据引见，针对抽检发觉的问题，市场监管总局指点各地市场监管部分及时开展核查措置，本年以来完成不及格食物核查措置使命19万件，罚没金额4。51亿元。

　　截至本年11月底，全国市场监管系统完成监视抽检617。69万批次，检出不及格样品17。23万批次，不及格率2。79%。

　　12月23日电（记者赵文君）市场监管总局23日发布2025年食物平安总体环境，我国食物平安情况总体平稳，米、面、油、肉、一些环节目标抽检不及格率显著下降。