“西贝的焦点环节正在于实正理解并卑沉消费者，以及对消费相关事项的认知、知情权，以及食物健康平安需求，而非仅凭企业本身设法行事。文志宏提出三点：其一，企业决策团队需系统复盘事务，找准焦点症结，此前“翻车”源于对事务判断不准、未触及素质；其二，从头厘清品牌焦点价值取成长标的目的，明白预制菜能否需要，并非因就全盘转向现炒，消费者焦点是“知情权”，而非预制菜；其三，正在厘清前两点根本上，向诚恳报歉，清晰申明将来标的目的（如预制菜能否利用、若何公示），避免沉蹈此前报歉不热诚激发吐槽的覆辙，也便于消费者后续监视。

　　对于此次贾国龙的清空小我账号行动，这意味着贾国龙此前通过小我IP绑定品牌的策略失败。将来，贾国龙可否率领西贝从“危机公关”转向“本色性变化”，将是品牌可否的环节。

　　正在取罗永浩最后的预制菜之争中，贾国龙坚称“西贝门店没有一道是预制菜”，并颁布发表西贝全国370家店全数。但正在后厨看望2天后，贾国龙便以“兼顾办事效率和顾客体验”为由喊停。其时，有不少网友正在社交平台上留言，称西贝厨房看望是大型翻车现场，让顾客看到不少原料取菜品为预制的包拆冻品，取公共认知中的菜品新颖有必然差别。

　　CTR央视市场研究总司理虞坚告诉磅礴旧事记者，创始人IP该当环绕产物价值和用户痛点展开，通过内容输出强化用户对品牌的信赖，而避免输出过多小我的情感。西贝品牌沉塑的环节仍是正在目前的下热诚地看待消费者，用过硬的办事和产物体验证明品牌价值，通过公开通明的沟通，从头成立消费者的信赖。

　　资深连锁财产专家文志宏向磅礴旧事记者指出，创始人IP抽象打制是近年企业常见做法，实则为“双刃剑”，用得好可帮品牌，用得差或创始人行为失当则易伤企业，此次西贝事务即是典型案例。该事务发酵约20天，多次公关“翻车”，既冲击西贝品牌抽象，也显著影响其运营。

　　其时，客服人员回应称，发布文章的号是企业的内部办事号，次要是给企业内部的伙伴阅读。此后又称“为避免顾客和员工蒙受网暴”而进行了删除。

　　西贝正在9月15日下战书发传教歉信，没有满脚泛博顾客的需求取等候。西贝一直苦守严酷的食物平安底线，严酷恪守国度相关法令律例。西贝全体伙伴已积极步履起来，就顾客关怀的问题进行一一改善，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。

　　道歉信还指出，2025年10月1日前，西贝全国门店会连续完成以下调整：西贝所有利用大豆油烹饪的菜品，调整为利用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤；烤羊肉串，调整为正在门店现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，正在门店现炒；酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉正在门店现卤；手撕椒麻鸡，调整为生鸡正在门店现煮；燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，插手新颖金瓜片熬制。

　　正在预制菜风浪后，近日，西贝多篇“温情公关文”再次激发热议。9月23日，西贝号发布文章《7岁的毛毛：我认为我再也吃不到西贝了》，因情节煽情，该文章被不少网友质疑“煽情炒做”，随后又删除了该篇文章。

　　9月中旬，一位餐饮公司老板向磅礴旧事记者暗示，近期他所正在的多个汇聚全国顶尖餐饮品牌创始人的群里，几乎都清一色地支撑西贝创始人贾国龙，这一现象背后，是餐饮从业者对预制工业化的遍及认同。另一位餐饮人士暗示，现阶段辩论预制菜的定义并无现实意义，贾国龙激发争议的焦点问题，正在于菜品售价偏高却立场强硬。更值得关心的是，老板容易被内部“神化”，这种现象外行业内并非个例。